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Maternelle
Primaire, collège et lycée
Informations concernant les allergènes
Nous vous informons des allergènes qui sont présents dans les plats qui sont servis à vos enfants. Afin de rendre ces informations lisibles dans les menus hebdomadaires, les allergènes y sont signalés par des numéros dont voici la liste :
- céréales contenant du gluten (télécharger la liste ci-dessous pour le détail)
- crustacés
- œufs
- poisson
- arachides
- soja
- lait / lactose
- fruits à coque (télécharger la liste ci-dessous pour le détail)
- céleri
- moutarde
- sésame
- sulfites
- lupin
- mollusques
À propos d'Austrasie Restauration & Services
Austrasie Restauration & Services, dont le siège est situé à Thionville, place Notre Dame est une société de restauration qui se positionne en une alternative locale à taille humaine.
L’objectif étant d’apporter au quotidien un service de qualité et de proximité pour ses clients et convives.
Les dirigeants et l’encadrement sont tous des professionnels issus de la restauration traditionnelle et collective, certains ont plus de 25 ans d’expérience en France et au Luxembourg.
Austrasie Restauration soutient activement les produits du terroir en travaillant avec des produits qui sont soit récoltés, soit élevés, soit abattus, soit transformés dans la grande région.
Austrasie Restauration garantit une saveur Lorraine et grande région sur le porc, bœuf, pommes de terre, pain, fruits…
L'alimentation d'un enfant d'âge scolaire est essentielle pour sa croissance, son développement psychomoteur et ses capacités d'apprentissage.
Le temps du repas est l'occasion pour les élèves de se détendre et de communiquer. Il doit aussi être un moment privilégié de découverte et de plaisir
Notre vocation
Participer au projet éducatif avec une restauration adaptée à chaque section en y apportant plaisir, qualité et sécurité.
Notre mission
Venir en appui de la chaine éducative en matière d’informations nutritionnelles et écologiques. Nous sommes plus qu’un simple prestataire restauration, nous développons un véritable partenariat avec nos clients afin de rendre ludique et vivant l’apprentissage des bonnes habitudes alimentaires.
Nos engagements
- Encourager l’éducation nutritionnelle
- Donner plaisir à manger et éveiller la curiosité culinaire
- Éveiller et enseigner l’éco-citoyenneté
